Borrelhapjes, de leukste, kleinste en lekkerste hapjes

Niets is lekkerder dan een klein hapjes bij de borrel. Het hoeft niet groot te zijn, ook kleine hapjes vallen prima smaak. Verjaardags hapjes of hartige hapjes maken een feest pas compleet. Borrelhapjes hoeven niet ingewikkeld te zijn, maar soms zijn receptjes toch handig vooral voor bij de voorbereiding, Welke borrelhapjes zijn het lekkerstenamelijk om een goed inzicht te krijgen wat er allemaal gekocht moet worden en in welke volgorde de borrelhapjes klaar gemaakt moeten worden.

Borrelhapjes is een prima alternatief voor de geijkte toastjes met kaas of salade of de bakjes pinda’s. Okay het vergt wel wat voorbereiding maar borrelhapjes maken is leuk en het fleurt een feest op. En wissel gewoon koude en warme borrelhapjes met elkaar af. Moeilijk hoeft dit niet te zijn.

Een klein hapje; eitje rookvlees: echt een van grootmoeders recepten uit de oude doos

Breng de eieren aan de kook en laat ze even doorkoken totdat ze hard zijn (ca 8 minuten). Aantal eieren, afhankelijk van visite , ga uit van 1 ei (4 kleine hapjes) voor twee personen.

Laat ze goed schrikken, pel de eieren en verdeel ze in 8 partjes (kleine eitjes in vieren).  Pak één plakje rookvlees en rol het partje ei in. cocktailprikkertje erdoor en klaar. Op een bordje de hapjes en wat peterselie in het midden voor de opmaak.

Warm en snel lekkere hapjes: knoflook stokbrood.  

Maak de knoflook schoon (voor vier personen 1 a twee teentjes). Hakt dit in kleine stukjes (of schaven in dunne plakjes) en giet dit in ca 200 ml olijfolie. Laat dit een paar uur staan en meng dit met wat gedroogde oregano. Snij 1 stokbrood schuin in dunne plakjes. Haal een kant van het brood door de olie (zorg er wel voor dat er ook wat knoflook estjes op het brood zit en leg dit op een bakplaat. Als alle broodjes erop liggen, pak een zoutmolen met grof zeezout en maal wat vers zee zout over de plakjes brood. Alles even onder de gril tot het mooi bruin is en serveren maar.

2012 © INTERNETADRES BORRELHAPJE.NL DISCLAIMER | CONTACT